食品微生物检测项目主要包括： 1. 菌落总数 ：指食品检样在特定条件下培养后，单位重量、容积或表面积上生成的细菌菌落总数。 2. 大肠菌群 ：包括肠杆菌科的...
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是8℃至60℃。这个温度区间被称为“危险温度带”，在这个范围内，细菌可以迅速繁殖，可能导致食品或其他物质腐败变质。 其...
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