大闸蟹公的好吃还是母的好吃（大闸蟹怎么吃）

大家好，小科来为大家解答以上问题。大闸蟹公的好吃还是母的好吃，大闸蟹怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

秋天是吃螃蟹的季节。这时候的螃蟹黄油油的，壳薄肉厚，吃起来很好吃。所以爱吃海鲜的吃货们一定要在这个季节吃螃蟹。通常我们在买螃蟹的时候，会纠结选择哪些是公的哪些是母的。你知道螃蟹买回家怎么吃吗？让我们一起来看看吧！

一、　　大闸蟹公的好吃还是母的好吃

雄蟹体型较大，肉质较多，雌蟹以产卵为主，蟹黄较多，蟹黄中蛋白质较多，各有优势。公蟹好吃还是母蟹好吃，看个人喜好。每个人都有不同的口味。母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，有人喜欢吃蟹黄有人喜欢吃蟹膏。

公蟹和母蟹也很好区分。螃蟹的肚子如果是三角形尖尖的就是公蟹，如果是圆形或者椭圆形的就是母蟹。如果它的肚脐又尖又窄，说明是公蟹，如果肚脐又宽又圆，说明是母蟹。

二、　　大闸蟹怎么吃

1.用剪刀剪去大闸蟹的八只脚，去掉大闸蟹的蟹盖，顺着条纹揭开蟹盖。

2.用勺子把蟹盖中间的蟹胃挖出来，吃下蟹身上裹着的蟹黄，用剪刀把蟹的嘴和肺剪掉，把蟹身掰成两半，沿着蟹脚撕开，去掉蟹肉。

3.用剪刀把蟹腿剪成三段，蟹趾可以作为工具。用尖头端取出蟹腿中段肉，再用蟹趾粗端取出蟹腿前段肉。

4.把蟹钳分成三段，前两段可以直接切开蟹壳，第二段钳，之后两边切开，用手反方向掰，钳壳完全分离。

结论：以上是对大闸蟹吃法的简单介绍。至于大闸蟹是公的还是母的好吃，看个人喜好了。喜欢蟹黄的朋友可以选择母蟹，喜欢蟹膏的朋友可以选择公蟹。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。