清蒸鱼草鱼怎么做好吃又简单（草鱼怎么做好吃又简单）

大家好，小科来为大家解答以上问题。清蒸鱼草鱼怎么做好吃又简单，草鱼怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、草鱼怎么做好吃又简单

草鱼是家庭餐桌上常见的水产品。味道鲜美，营养价值高，自然受到很多吃货的青睐。那草鱼怎么做好吃又简单？呢下面妈妈网百科为大家推荐一些草鱼的常见做法！赶紧写下来！在聚会上在朋友和家人面前露两手！

练习1:

配料：草鱼、猪肉、香菇、葱、姜、清蒸鱼和酱油、白酒、泡椒、调味品。

步骤：

1.将鱼去鳞去内脏，洗净，然后在鱼的两面抹上猪油，再蘸一点白酒。

2.将肉剁成肉末，将部分生姜切成粉，香菇泡发，洗净，切碎备用。

3.在肉馅中加入适量的酱油、香油、盐、姜末和蘑菇末，搅拌均匀。

4.把拌好的肉放进鱼肚。

5.取一大块生姜，将最长的一段切成均匀细长的细丝，再将中间一段大葱切成丝，铺一部分在鱼盘上。

6.将鱼放入盘中后，在鱼上撒一些葱姜丝。

7.在蒸锅里烧开水。水烧开后，将鱼放入蒸锅，蒸6~7分钟后关火。

8.关火后，不要打开锅盖，不要将鱼出锅，用锅内余温蒸5~8分钟，然后立即出锅。

9.根据个人口味将准备好的调料如酱油、醋或盐淋在鱼身上。

10.把蒜末撒在鱼上，锅里烧热油，爆香花椒，再放入泡椒炒出红油。

1.把炒好的热油倒在鱼上。

练习2:

配料：草鱼、玉米油、清蒸鱼、葱、调料。

步骤：

1.草鱼洗净，切块，加入料酒和适量盐，腌制30分钟。

2.把洋葱切成丝备用。

3.将腌制好的鱼块放在盘子里，蒸8分钟。

4.取出蒸好的鱼块，倒出盘中的水，然后倒入蒸好的鱼豆豉。

5.将淋过豆豉的鱼块放在锅里继续蒸5分钟，然后取出。

6.锅里烧热油，把剁碎的香菜洗净放在鱼上，然后把热油浇在鱼上。

二、草鱼的营养价值

相信大家都知道鱼的蛋白质含量比较高，尤其是草鱼。它的蛋白质不仅高，而且质量很好。草鱼中96%的营养物质都能被人体吸收。我们安静的谈吧！秋冬季节，多吃草鱼可以滋补！我们来看看草鱼的营养价值！

1.草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。

2.草鱼含硒丰富，经常食用有抗衰老、美容的功效。吃草鱼还可以防治肿瘤。

3.据报道，草鱼胆汁具有明显的降血压、祛痰、轻度止咳作用。但是草鱼的胆汁有毒，吃的时候要小心。

4.草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。对于身体虚弱，胃口不好的人来说，吃草鱼再合适不过了。

5.鱼味有平肝、祛风、解痉、暖胃、平肝、祛风等作用。心血管病人多吃草鱼，有利于血液循环。

三、草鱼要如何挑选

草鱼怎么选？你知道多少？虽然经常吃草鱼，但是我想很多人都不知道怎么选草鱼才新鲜肥美！没关系。下面妈妈网百科为大家普及知识。快来了解一下吧！

1.鲜鱼表面有透明粘液，鱼鳞有光泽，紧贴鱼身，不易脱落；不新鲜的鱼表面粘液大多不透明，鱼鳞光泽度差，容易脱落。

2.污染重的鱼形态异常，有的头大尾小，棘突弯曲甚至变形，有的则是黄皮蓝尾。

3、饱满凸出、透明清晰的角膜是鲜鱼；如果眼球不膨出，角膜有皱褶或眼内有充血，则不新鲜。

4.新鲜草鱼的鳃呈鲜红色，粘液透明，带有海鱼的咸味或淡水鱼的土腥味；然而，th

四、草鱼的头能补脑吗

草鱼头能补脑吗？据说吃鱼可以补脑。哪个部位最有营养？草鱼头最有营养！

首先，草鱼鱼头中的营养是最全面最丰富的，含有一种人体所需的鱼油。鱼油富含高度不饱和脂肪酸，其主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是人体必需的营养素，主要存在于大脑中的磷脂中，能维持、改善和提高大脑功能。此外，腮下的肉呈透明胶状，富含胶原蛋白，可对抗人体衰老，修复身体细胞和组织；它含有大量的水，所以味道很好。下面是妈妈百科推荐的草鱼头健脑食谱。想变聪明就赶紧来学吧！

头马天补脑汤

材料：

一个半鱼头，半个豆腐，两个天麻，五六个干菊花，十个枸杞，两片姜片，两根小葱。

练习：

1.锅里

2、将鱼头和天麻等各种材料全部倒入砂锅，加开水至没过鱼头。

3、大火烧开后转中小火继续炖1小时至汤色浓白，加入豆腐丁再次煮开，关火，调入盐和少许鸡粉即可。

五、草鱼要怎么保存

相信很多宝妈都有这样的烦恼，平时买回来的鲜鱼，如果不想立即食用，放冰箱就担心会二次污染，不知道该怎么办好，特别是草鱼这种土腥味较重的鱼，更不知道怎么保存好，别着急，下面妈网百科为大伙普及草鱼要怎么保存！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。