大家好，小常来为大家解答以上问题。肉臊子的做法最正宗的做法，肉臊子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、去皮猪腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七开。
2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。
3、下入剁好的猪肉粒。
4、猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。
5、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。
6、猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。
7、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。
8、2个小时候，将火调到中火快炒收汁(一定要反复不同的炒，要不很容易糊）。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
