蟹黄与蟹膏有什么区别（蟹黄和蟹膏分别是什么）

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蟹黄主要是雌蟹体内的卵巢和卵细胞。它的颜色是橙色的，味道很好。蟹膏是公蟹的精子、性器官和脂肪的集合，也是公蟹力量和成熟的标志。蟹膏的自然状态是蓝白色半透明的果冻状液体，蟹膏和蟹黄在螃蟹体内的位置都是一样的，但还是很好区分的。

一、　　蟹黄和蟹膏分别是什么

蟹黄可以说是母蟹还没有排泄出来的卵细胞。蟹黄会随着母蟹的成长越来越大。它的颜色是橘黄色的，煮熟后会是鲜艳的橘黄色。蟹膏是公蟹的内容物，精液，脂肪的集合，可以说是脂肪。蟹膏呈白色粘稠状，煮熟后呈半透明状。蟹膏煮熟后不会像蟹黄那样结块。

简单来说，蟹黄长在母蟹身上，是橙色的，蟹膏长在公蟹身上，是白色的，粘粘的。虽然和螃蟹的地位一样，但还是有很大的区别。你可以通过仔细观察来区分它们。

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