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1、锅里烧热油，倒入剁碎的肉末，翻炒油，倒入姜末和葱花，继续翻炒。
2、炒洋葱，倒入黄酒，加入四勺甜面酱和两勺酱油，小火翻炒。
3、倒入香菇，翻炒均匀，加入适量开水，加入蚝油、白糖、鸡精、酱油，中火煮沸，煮至汤汁粘稠，加盐。
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