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1、从治病角度看，属于药的功效氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称.总之，氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素。
2、产生能量。
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