红烧武昌鱼的做法（红烧武昌鱼的做法）
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红烧武昌鱼
配料：武昌鱼、酱油、蒸鱼鼓油、料酒、糖、姜、蒜、葱、干红辣椒、黑胡椒。
练习：
1.将杀好的鱼洗净，用刀在鱼身上画一张网；
2.锅中倒油后，放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香；
3.爆香后倒入两勺左右的酱油；
4.然后倒入两碗清水，大火熬汤；
5.加入洗净的武昌鱼，倒入少许白糖；
6.鱼煮好后，倒一点料酒，盖上盖子，中火沥干汤(不要太干，留点汤，把米饭泡在鱼汤里也很好吃)；
7.烹饪前加入少许蒸鱼和酱油提鲜；
8.然后放少许盐调味，装盘前撒适量黑胡椒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
