葱油海瓜子的做法窍门（葱油海瓜子的做法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。葱油海瓜子的做法窍门，葱油海瓜子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、葱油海瓜子的做法

招待客人的时候，带上一盘葱油和海瓜子，瞬间提升档次，让客人喜欢上星级酒店，让客人感受到主人家的真诚好客。所以，为了给自己长脸，还是来了解一下葱油海瓜子的做法吧

材料：海瓜子300g，油3勺，盐少许，蒜1小碟，葱花1小碟，生抽2勺，料酒2勺，糖少许，味精适量。

练习：

1.将海瓜子放入清水中30分钟，让其吐出泥巴。然后在清水中加入少许盐，旋转篮子，相互摩擦将海瓜子壳中的沉淀物清洗干净，沥干水分备用。

2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙白糖，一撮蒜，烧开。

3.倒入洗净的海瓜子，在锅里轻轻摇一圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右，开锅，看到海瓜子的壳开了就关火，不要煮太久，以免掉肉。

4.将海瓜子放入盘中，撒上葱花。

5.锅烧热，倒入2-3汤匙油。当油加热到8-9成时，将油倒在葱花上。

二、葱油海瓜子的营养价值

海瓜子充分体现了“小而精”的特点。这个葱油海瓜虽然小，但是肉多，香，营养丰富。下面我们来看看葱油和海甜瓜的营养价值。

1.葱油海参具有调节血脂、预防心脑血管疾病、止咳平喘等功能。

2.西瓜籽富含蛋白质、铁、钙等营养成分，以及多种营养元素。它是一种营养价值很高的受欢迎的海鲜。

三、葱油海瓜子的食用禁忌

人类永远会为了美食妥协，不在乎得失。所以，虽然你正对着面前的一盘葱油海瓜的美味垂涎三尺，但还是要先了解以下几个食用禁忌。

第一，不能和凉性食物一起吃。

海瓜子性寒。最好避免和一些生冷的食物一起吃，比如菠菜、黄瓜等。你不应该在吃完后立即喝一些冰饮料，如苏打水、冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免引起身体不适。

第二，不能和啤酒红酒一起吃。

如果在吃海瓜子的时候大量喝啤酒，会产生过多的尿酸，导致痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织内，从而引起关节和软组织的炎症。

第三，皮肤病患者速度快。

皮肤病患者之所以不能吃海瓜子，是因为海瓜子中含有的蛋白质可作为过敏原，引起身体的过敏反应，如瘙痒、肿块等。或使原有皮肤病复发加重。因此，皮肤科医生将海鲜作为病因之一，并要求部分患者禁忌。

第四，葱油海瓜需要煮熟

如果海瓜子没有煮熟，就会含有细菌。海瓜子中的细菌主要是副溶血弧菌等。耐热性强，只能在80以上被杀死。除了水中的细菌，海瓜子中可能还有寄生虫卵，以及加工过程中产生的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5分钟就认为是完全灭菌。

四、葱油海瓜子的食材挑选

多吃水煮或红烧的海瓜子，偶尔来一盘葱油海瓜子，会有不一样的感觉，会爱上这种味道。但无论是红烧还是葱油，首要任务都是买海瓜子。那么，海瓜子怎么选呢？让我们一起学习。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。