如何炖鱼汤好喝又营养丰富（如何炖鱼汤好喝又营养）

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如何炖鱼汤好喝又营养

一般鱼买回后要反复洗。市场上宰的不干净，里面有很多血。必须在水龙头下反复冲洗，直到没有血为止。盆栽鱼汤更适合陶瓷锅，可以更好的保存鱼的营养。如果不喜欢鱼腥味，可以把鱼去鳞，剖腹清洗，再往盆里倒点黄酒，去除鱼腥味，让鱼吃起来很好吃。

奶白炖鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼1条，金针菇250克，枸杞10个，大葱适量，小葱适量，生姜适量。

练习：

1.鲫鱼去鳃，清理干净。用小刀在鱼身两侧割三个洞。

2.将姜片均匀抹在锅面上，然后将鱼放入油锅中炸至两面金黄，捞出备用。

3.将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量开水，至少过鱼。加入料酒、盐、葱段、姜片。开火，盖好，煮。

4.开锅后放入枸杞，小火煮20分钟。

5.20分钟后，加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒上小葱，盛装。很好吃。

其实有时间的话，平时可以多给家人喝点鱼汤，营养又好吃。而且鱼汤可以滋养孩子的大脑，增强孩子的记忆力，而对于临产的女性来说，鱼汤就更好了，不仅可以帮助她们恢复，还有催乳的作用，可以催奶，促进母乳喂养。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。