小龙虾都有什么口味（口味虾是小龙虾吗）

大家好，小科来为大家解答以上问题。小龙虾都有什么口味，口味虾是小龙虾吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、口味虾是小龙虾吗

美味的虾是小龙虾。没错！口味虾又名长沙口味虾、麻辣小龙虾、麻辣小龙虾，是湖南省著名的汉族小吃，由小龙虾制成。这道菜色泽红亮，味道麻辣鲜香，因价格接近而受到人们的喜爱。20世纪末，鲜美的虾从湖南长沙流传到全国各地，成为夏夜街头啤酒摊的经典小吃之一。

口味虾属于湘菜，即湘菜，由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区等地方菜肴发展而来。用于制作美味虾的小龙虾原产于北美，1918年从美国传入日本，1929年从日本传入中国，生长在中国南方的河流、湖泊和池塘中。改革发展以来，随着湖南人将湘菜传播到全国各地，大量的香菜风靡全国。

相信看湖南卫视的朋友都很熟悉美味虾，很多明星和主持人去湖南做节目一定要吃美味虾。所以，就连很多不爱吃辣的朋友也爱上了入味虾的辣味。

二、口味虾的家常做法

如今，即使在饮食清淡的地区，也有许多湘菜馆，鲜美的虾是特色菜之一。做美味的虾并不难。爱吃鲜虾的朋友不妨学一招，作为家庭聚会或朋友聚会的特色菜。我们来看看好吃虾的常见做法吧！

食材：小龙虾适量，干辣椒适量，植物油适量，精盐适量，味精适量，酱油适量，白醋适量，料酒适量，姜蒜适量，葱花适量，香菜粉适量。

练习：

1.把小龙虾放在清水里至少一至两天，让虾把体内的泥吐出来，用废弃的牙刷洗龙虾，特别是头和身体的连接处，非常脏；如果有必要，可以考虑把龙虾的头去掉，在虾尾背面切一个洞，把黑线撕掉。

2.锅里放油，烧热油，把虾放入油中。这个时候不要放盐。虾表面发红时，迅速捞起待用，出锅。

3.锅中放入适量植物油，用中火在油锅中煸炒蒜、姜出香味，然后将虾仁、八角、桂皮放入锅中加适量水大火煮。

4.水煮沸3分钟后，倒入准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等。好好的，闷一会儿。

5.转中火，放入适量料酒，主料加水至一半，盖上锅盖，中火煨十分钟。水沸腾成浓汁时，将葱花放入锅中，盛于碗中。

三、口味虾的食用方法

好吃的虾最好直接用手拿着吃，这样剥虾壳更方便。如果你带着手套吃，你可能吃得不够快。不知道怎么吃虾的朋友，来看看怎么吃到好吃的虾吧。吃虾主要有九个步骤：一嗅、二舔、三揭、四吃、五捻、六捏、七剥、八拖、九撕。

气味：闻闻龙虾。

舔：感受龙虾的麻辣香。

杰：掀开龙虾的胸甲。

吃：吃龙虾的黄色。

螺丝：两只手，一只向外，一只向上，脚除外。

捏：用双手向外捏软龙虾的腹部。

剥：剥去腹节的上半部分。

拖：去掉龙虾的肠子。

撕：如果肠子不能取出，那就撕肉，取出肠子。

先把虾尾容易到嘴的肉剥掉，破坏掉。然后把四个钳子从小到大依次剥开，把里面嫩嫩的虾肉一个个拿进嘴里。剩下的虾身还能吸出渗透在里面的鲜美汤汁，一点都不浪费！

四、口味虾有什么营养

美味的虾不仅味道鲜美，而且营养丰富。小龙虾本身就是一种虾品种，营养价值很高，对人体有益。虾是一种高蛋白低脂肪的肉类，肉质松软，容易消化。对于身体虚弱，病后需要休养的人来说是极好的食物。

虾中的钙含量是各种动植物食物中最高的，特别适合老人和小孩食用。还含有微量元素硒，可防癌。小龙虾含有丰富的镁元素，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。此外，小龙虾富含磷和钙，对儿童和孕妇尤其有益。

从维生素组成来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一。龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。日本大阪大学的科学家还发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。经常出国的朋友懒得多吃虾，适量。吃味道鲜美的虾还有补肾壮阳、滋阴健胃的作用。对男性朋友也是很好的食疗。

五、吃口味虾的注意事项

在烹饪美味的虾时，要注意挑选活的、新鲜的小龙虾，在食用小龙虾时也要注意相关的禁忌。死小龙虾

1、虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，口味虾不宜与以上水果食用。

2、吃口味虾后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等生冷食品。

3、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃；虾背上的虾线应挑去不吃。

4、虾为发物，染有宿疾者不宜食用，如正值上火之时也不宜食虾。

5、对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。