韩式牛尾汤的正宗做法（韩式牛尾汤的做法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。韩式牛尾汤的正宗做法，韩式牛尾汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、韩式牛尾汤的做法

韩国牛尾汤，看起来像煮牛奶，很香，不管是小孩还是大人都会被它感动吧？看着奶香的韩式牛尾汤，你是不是觉得更幸福了？就是牛尾的价格比较高。一斤牛尾的价格可能在120元左右，这是普通上班族一天的收入。让我们偶尔喝一杯。把韩式牛尾汤的做法贴在下面，一步一步来学吧！

【韩式牛尾汤】

配料：牛尾、大蒜、葱、栗子、胡萝卜。

调料：胡椒粉，盐。

步骤：

1.将牛尾洗净，用清水浸泡30分钟。这段时间记得换水。

2.板栗去壳，胡萝卜洗净切块，洋葱切成葱花，大蒜展平或切成蒜末。

3.把牛尾放入开水锅中焯一会儿，然后捞起。

4.砂锅内倒入适量清水，放入牛尾、板栗、胡萝卜、大蒜，大火烧开，转小火，炖至牛尾能用筷子刺破。

5.最后加入胡椒粉和盐调味，撒上葱花，就可以吃的很好吃了。

二、韩式牛尾汤要熬多久

通常我们喜欢熬汤2-3个小时，老胡辣汤可能要熬6-7个小时。那么韩国牛尾汤要煮多久呢？追韩版《爸爸去哪儿》的宝妈们还记得乡下一位父亲做牛尾汤的场景吗？他们从前一天晚上煮到第二天早上，吃的时候早餐可以喝点韩式牛尾汤。

所以韩国牛尾汤会熬通宵？正宗的韩式牛尾汤可能要熬制10个小时以上，这样牛尾里的牛骨髓就会被炖烂，汤色也会变得很乳白色。想喝牛奶韩式牛尾汤就不能偷懒。对于生活在城市里的人来说，做饭一晚上可能要消耗电、气或天然气。其实也可以煮7-8个小时，一般乳状的牛尾汤都能煮出来。

其实可以在汤里多放几块牛尾骨。没有牛尾骨，就做不出乳白色的韩式牛尾汤。另一方面，你可以这样想。如果多放牛尾骨，同时煮出来的汤一定更乳白色。如果不追求汤色乳白色的韩式牛尾汤，可以照常煮2-3个小时，或者1个小时。

有些宝妈可能会头脑风暴，加牛奶可以让韩式牛尾汤变成乳白色。这不是更简单吗？其实加牛奶做出来的牛尾汤，口感和味道都比花更多时间做出来的差很多。长时间的加热可以使牛尾的鲜美在生成中散发出来，不含任何外来物质，味道更加原汁原味。

三、韩式牛尾汤营养价值

是韩式牛尾汤，但是杂料不多。除了牛尾，可能还会加一些配菜，比如上面提到的胡萝卜、栗子，或者其他食材，比如竹笋、松茸、豌豆、干辣椒。汤底也可以是热腾腾的鸡汤，味道很好，营养丰富。看着一锅韩国牛尾汤，让人饥肠辘辘。汤炖得很浓很白，非常好吃。

韩国牛尾汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。选择肉多的牛尾，牛肉越多口感越好，营养也会提升很多。让我们来看看韩石牛尾汤的营养价值。

补锌，KO各种病毒。喝牛尾汤可以补锌，不仅能使人机智，还能提高免疫力。如果长期感冒，可以喝韩式牛尾汤，感冒会好的更快。一小部分牛尾含有足够满足人体日常所需的锌。还有，我再也不担心智商不够了。

补充蛋白质，拒绝营养不良。牛尾含有一定量的蛋白质。吃肉喝汤还能补充胶原蛋白，所以身体很棒。通常挑食的人营养不均衡。喝韩式牛尾汤可以补充蛋白质，为身体提供一些营养支持。我妈再也不用担心我营养不良了。

补充能量。像鸡肉和牛肉一样，实际上吃牛尾也可以给人体带来一些能量。带宝宝到崩溃或者加班到崩溃可以吃点牛尾喝点汤。精力回归，又要精力充沛的加班，带娃累的跟狗一样！

四、韩式牛尾汤食材挑选

煮一锅韩式牛尾汤。如果食材不新鲜，就不要指望汤的味道鲜美香浓。浪费了那么多纸钱，气，劳力，最后煮出来的牛尾汤却一点吸引力都没有。即使你不想用平底锅喝，你也醉了。所以食材一定要新鲜，尤其是牛尾。早起逛菜市场买些新鲜牛尾回家。记得选大一点的，因为牛尾肉很多。

牛尾的肉又厚又红。如果是精致的牛尾，可能是假的。睁大你的眼睛。买牛尾可以从颜色和肉质两方面入手。

颜色。牛尾的颜色会比较红，一般都是切块，肉和骨头的比例也差不多。牛尾覆盖着乳白色的脂肪和深红色的肉。只要记住这句话。

肉质。牛尾的肉又紧又厚。捏牛尾如果有弹性就比较新鲜，否则就是不新鲜的牛尾。

买牛尾一个

五、孕妇能喝韩式牛尾汤吗

怀孕又是各种喝汤的节奏，尤其是冬天，喝汤暖身又补身，也是极好的。乌鸡汤、鲫鱼汤、排骨汤等可能准妈都喝过不少了，如果整个孕周都是这几道汤轮流喝，也有可能喝腻哦。可以转转口味，试试韩式牛尾汤呢。怀孕也是可以吃牛尾的哦，不过喝汤不能喝多。

隔一个月左右喝一次韩式牛尾汤或者是每次喝1-2碗韩式牛尾汤就ok了哦，牛尾汤比较油腻呢。可能有些准妈看着油花花的韩式牛尾汤有点想呕吐的感觉，那么可以加入各种蔬菜，例如番茄、西兰花或者是白菜煲汤哦，这样能降低韩式牛尾汤的油腻感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。