患有糖尿病的 15 个烹饪和饮食小贴士

对于我们大多数人来说，减少糖和简单的碳水化合物是快速跟踪减肥过程的有效方法。然而，对于糖尿病患者来说，坚持这种饮食策略可能是生死攸关的问题。

根据美国心脏协会的数据，糖尿病患者死于心脏病或发生危及生命的中风的可能性是没有糖尿病的人的两到四倍。对于那些没有适当控制自己的病情的人来说，从心血管疾病到神经损伤和肾脏疾病等健康问题的几率会成倍增加。

尽管偏离对糖尿病有益的饮食习惯的后果可能非常可怕，但这并不意味着您必须坚持平淡乏味的饮食习惯。事实上，这种常见的误解是 Lori Zanini, RD, CDE 撰写即将出版的《吃你喜欢的糖尿病食谱》的原因，该书将所有 200 多页的内容都用在了吃蛋糕和吃蛋糕的艺术上。

“多年来与成千上万的糖尿病患者一起工作后，我注意到许多人在第一次约会时问我同样的问题。‘我还能吃我最喜欢的食物吗?’ 我的回答总是“是的!” 除了食物的准备方式之外，最重要的是份量和频率，”扎尼尼告诉我们，并补充说，“在与新诊断的糖尿病患者一对一工作多年后，我知道需要这本书. 它使控制血糖变得简单。”

Zanini 的书将于 11 月 1 日上市，但我们迫不及待地想分享她的一些惊人秘诀，这些秘诀将彻底改变您所知道的糖尿病患者的生活!继续阅读以了解情况，当您将自己的病情放在首位时，不要错过这30 种停止吃太多糖的简单方法，以了解控制血糖的其他方法。

如果您喜欢炒饭、意大利面和肉丸以及其他淀粉类菜肴，那么将蔬菜换成谷物应该是您的首选。“花椰菜饭、西葫芦面和意大利面南瓜都是降低你最喜欢的菜肴中碳水化合物含量的简单而美味的方法，”扎尼尼说。不知道如何制作这些以蔬菜为中心的菜肴?查看这21 种令人垂涎的 Spiralizer 食谱或拿起一份 Zanini 的食谱(购买链接在上面)，其中包含每种低碳水化合物选项的食谱。